主料:
土豆1個、排骨半斤、蒸粉半袋、蒜子、鹽、蒸魚豆鼓油、紅燒醬油、水。
做法:
1、排骨半斤切小塊清洗幹淨,土豆去備用皮切成刀塊狀。
2、切好的排骨土豆放入容器中,撒上鹽、倒入适量醬油、黃酒及蒸魚豆鼓油攪拌均勻。
3、腌制10分鐘,在倒入蒸粉,讓土豆及排骨上都黏上蒸粉,滴入适量色拉油,加上蒜子。
4、調料加入完畢後,将容器放入鍋中加适量水蒸,大火燒開後再小火蒸45分鐘即可。
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