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秋葵要怎麼吃

知識 更新时间:2025-01-19 17:03:29

  有炒食、煮湯、做色拉、油炸、涼拌、醬漬、醋漬、制泡菜等多種烹調方法。

  涼拌秋葵做法如下:

  食材:秋葵、蒸魚鼓油、蒜末、小紅椒、醋、香油、鹽、食用油。

  步驟:

  1、鍋裡放入适量的水,放入少許鹽燒開。

  2、燒開後放入秋葵,顔色變深變嫩,即可出鍋。

  3、澇幹水分,過冷水,然後去頭,切兩半。

  4、放入盆中,淋上蒸魚豉油

  5、碗中放入蒜末,小紅椒,醋和香油。熱油燒好倒入碗中,攪拌均勻。淋在秋葵上即可。

  秋葵炒雞丁做法如下:

  食材:秋葵、雞胸肉、黑胡椒粉、料酒、澱粉、鹽、橄榄油、生抽、辣椒醬。

  步驟:

  1、将雞胸肉切丁,加黑胡椒粉、料酒和澱粉抓勻,腌制二十分鐘。

  2、秋葵洗淨,用少許鹽在秋葵表面揉搓,去除表面茸毛。切去蒂部并切丁。

  3、鍋内倒橄榄油加至五成熱,放入腌制好的雞丁,中火翻炒至變色。

  4、鍋中加入秋葵丁翻炒。加入鹽,倒入生抽,加入辣椒醬翻炒均勻,直至原料成熟即可。

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