1、 制作蛋糕糊:紅米做成甜米酒,菠菜煮軟,打成蓉紫色,黑糯米做甜米酒黃色,南瓜蒸熟,打成蓉。
2、加入食用油、砂糖、小麥粉、泡打粉,攪拌制成各色蛋糕糊。
3、将第一種顔色的蛋糕糊倒入蛋糕模具,大約至40%的高度,接着倒入另一種顔色的蛋糕糊至80%的高度。
4、放入烤箱烤制。
5、烤好後,需将膨脹的一面向下放置冷卻。
6、翻轉蛋糕使雙色呈左右對立,打發淡奶油裝飾。
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