1、蘿蔔皮洗淨不要去皮,帶皮才會爽脆,切成薄片。
2、将切好的白蘿蔔片抓至大碗中,加入适量鹽腌制半小時。
3、将蘿蔔擠掉水分待用。
4、放一小勺白糖,拌勻腌半小時,擠幹水分,再重複一次用白糖腌制後攥幹。
5、将濾波片放入白開水中清洗瀝幹。
6、調入醬油、白糖、白醋、白開水。
7、裝入保鮮盒,調味汁沒過蘿蔔,放入冰箱冷藏腌制兩天即可。
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