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山姜頭雞湯的做法

知識 更新时间:2024-12-25 03:05:19

  1、山姜頭又名沙姜頭,狗姜頭,具有暖胃活血之功效,與母雞一起炖湯具有良好的效果。今天就為你講解一下山姜頭雞湯的具體做法。

  2、取料:老母雞一隻、山姜頭2塊、小蔥4根、鹽、料酒、适量的水。

  3、首先将老母雞洗淨,切成小塊,放入炖鍋。

  4、然後将山姜頭洗淨切成段狀放入鍋中,加水高出雞塊姜頭一指,大火燒開。

  5、接着放入料酒,小夥慢炖。

  6、最後等炖好之時将切成段的小蔥還有鹽放入其中,關火靜待3-5分鐘,即可食用。

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