1、首先我們去外面盡量選用烤欄比較緊密的或者專業的菱形烤架;
2、搭配好食物,比如食材在色澤和味道上的搭配,如将牛肉和洋蔥、青紅椒串在一起燒烤,不僅顔色更豔麗,從視覺上激發食欲,洋蔥還能減弱肉的腥味,讓肉烤出來更香。另外,将食材組合燒烤,串的整齊,還能體現出你的專業;
3、對食材預處理,針對葷菜而言,預處理的目的就是為了讓其更入味。因為有的菜不是說烤的時候加了料味道就能完全滲透進去,像有些魚啊、牛肉啊之類的,烤之前用鹽和黑胡椒腌制下,烤時不僅可以節約時間,還能讓肉更有滋味。需
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!