淡奶油。淡奶油也叫稀奶油, 一般指可以打發裱花用的動物奶油,淡奶油一種乳脂奶油,脂肪含量一般在百分之三十五,打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油。相對于植物奶油更健康,因為沒有加糖,所以稱之為淡奶油。打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣,但是溶點比植物奶油要低一些。
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