所謂年夜飯,即指除夕入夜,全家人聚在一起吃的最後一餐晚飯,又叫“年飯”、“合家歡”、“分歲飯”等等,是籌備春節過程中家家戶戶合家歡聚、最熱鬧的時候。豐盛的菜肴擺滿一桌,請家中長輩上座,其他人按輩份和歲數大小依次而坐,合家團聚,敬酒說笑,共叙天倫,處處洋溢着和美團圓、幸福快樂的氣氛。
在東北滿族人中,流行有“三十兒無魚不成宴”的諺語,取其年年有餘(魚)之義。所以再窮困的人家,也要弄幾條魚來,加到除夕的晚宴中,免得被人家恥笑。
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