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平度市美食

知識 更新时间:2024-08-08 04:11:17

  平度市美食有熱拌涼、家常牙魚塊、臘杆子燒雞、馬家溝芹菜、店子火燒、南村脂渣等。

  1、熱拌涼:由西紅柿、豆皮、黃瓜、木耳等涼菜,與熟肉絲、麻汁等調料拌勻而成,食之美味爽口。

  2、家常牙魚塊:青島的特色菜,牙魚肉味道鮮美,紅燒或煮湯都清鮮可口,讓人垂涎欲滴。

  3、臘杆子燒雞:嚴格精選健壯的自然柴雞,添配人參、豆蔻、桂皮等多種中藥,采用獨特工藝腌制,火候獨到、味道鮮美,受到當地人的喜愛。

  4、馬家溝芹菜:有1000多年曆史,因其獨特的種植技術和生态環境,出産的芹菜葉綠莖黃、空心無筋、鮮嫩酥脆、味道鮮美,且含有豐富的鈣,鐵,胡蘿蔔素等多種元素。

  5、店子火燒:店子鎮幾乎每家都會制作火燒,有紅糖餡、肉餡,但是最受人們請來的還是原味火燒,外殼香氣撲鼻,一出爐就被搶空。

  6、南村脂渣:南村盛産脂渣,以洪蘭最為著名,精制提煉過的脂渣,輕輕一口回味無窮、滿嘴飄香。

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