用料:糯米粉 一百克,玉米面 一百五十克,白糖 三十克,清水 适量,紅棗二十個。
做法:
1、将糯米粉、玉米面和白糖放入盆裡混合均勻,往材料裡一點點加入适量清水(稍微偏硬一些造型不容易塌陷),和成面團多揉幾下,覆蓋保鮮膜靜置二十分鐘。
2、将揉好的面團取一小塊團握在左手掌心成圓球,拇指伸進面團慢慢旋轉捏成小窩窩頭,在窩頭頂上按個棗。
3、将捏好的窩頭放入蒸鍋内,大火蒸十到十五分鐘(依據窩窩頭的大小)即可。
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