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如何用棗蒸江米面窩窩

知識 更新时间:2024-10-20 10:34:18

  用料:糯米粉 一百克,玉米面 一百五十克,白糖 三十克,清水 适量,紅棗二十個。

  做法:

  1、将糯米粉、玉米面和白糖放入盆裡混合均勻,往材料裡一點點加入适量清水(稍微偏硬一些造型不容易塌陷),和成面團多揉幾下,覆蓋保鮮膜靜置二十分鐘。

  2、将揉好的面團取一小塊團握在左手掌心成圓球,拇指伸進面團慢慢旋轉捏成小窩窩頭,在窩頭頂上按個棗。

  3、将捏好的窩頭放入蒸鍋内,大火蒸十到十五分鐘(依據窩窩頭的大小)即可。

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