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煎藥能不能用鐵器煎

知識 更新时间:2025-02-16 02:03:35

  因為銅鐵器能與許多中草藥的有效成分發生化學反應。鐵器雖然傳熱快,但性質不穩定,易氧化。與糅質反應生成鞣酸鐵使湯液色澤加深,與黃酮生成難溶性絡合物,與有機酸生成鹽等,均影響藥物療效。長時間煎煮的藥液還有鐵味,能引起惡心、嘔吐等。且中藥中一些酸性或堿性較強的物質如烏梅、山楂、五味子、硼砂等易于鐵器反應,會影響藥效。

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