1、三文魚 ,是海水魚類的一種,在淡水環境下出生,之後移到海水生長,又會回到淡水繁殖,屬巡遊類魚。
2、三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚,是西餐中較常用的魚類原料之一,挪威三文魚主要為大西洋鲑,芬蘭三文魚主要是養殖的大規格紅肉虹鳟。
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