資源短缺的表現之一,是可耕土地資源不足,雖然陸地上可耕土地的開發已近極限,但地球還有廣闊的海洋可供開發,海洋有可能成為人類未來的糧倉。
一些海洋學家指出:位于近海水域自然生長的海藻,每年的生長量已相當于目前世界小麥年産量的15倍,如果把這些藻類加工成食品,就可以為人類提供足夠的蛋白質,且人們比較熟悉的可食用藻類就有:褐藻類的海帶、裙帶菜、羊栖菜、馬尾藻,紅藻類的紫菜、鹧鸪菜、石花菜,綠藻類的石莼、浒苔。
除海藻類,海洋中還有豐富的肉眼看不見的浮遊生物。有人做過計算,在不破壞生
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