魚幹快速泡好,首先把先準備好的幹魚肚拿出來,用溫水把魚肚洗幹淨,先将魚幹用冷水泡2小時左右,然後撈出後用1:100的堿水泡8到12小時,魚幹即可被完全泡發。
魚幹是指将新鮮魚類經充分曬幹而成。脫脂魚幹是以優質鮮魚為原料,經過高溫蒸煮、烘幹等程序精制而成,各項指标均達到國家規定的标準。
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