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紅嘴黑水雞怎麼吃

知識 更新时间:2024-09-01 23:45:26

  紅嘴黑水雞别名鷭、江雞、紅骨頂,是功效非常廣泛的一種中藥材。紅嘴黑水雞可以炖湯吃。紅嘴黑水雞斬為4厘米見方的雞塊,放入鍋内煮沸後倒去湯水。用清水涮盡油沫與血水之後放入高壓鍋内加清水、天麻、明參、芍藥、百合、枸杞、棗、姜、蒜苗、蔥加蓋入火上煮約1小時後起鍋待汽壓降完後便可起鍋蓋,放入鹽、味精即可。

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