原料:色拉油5斤、大蔥250克、大蒜120克、生姜120克、香菜适量、芹菜适量。
具體步驟:
1、大蔥切段,生姜切片,香菜、芹菜切成1厘米左右小段,大蒜剝皮成蒜米備用;
2、坐鍋上火,把色拉油倒入鍋内,将上述材料涼油下鍋,慢火炸至金黃色,炸出材料的香味;
3、待鍋内材料将變糊色變幹時,關火,把材料撈出控幹,鍋内油倒入容器中即可。
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