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醬焖雞翅做法是什麼

生活 更新时间:2025-03-22 00:28:49

1、雞翅中加鹽、料酒、胡椒粉,腌5-10分鐘。

2、冬筍切片,在水中焯一下。焯的時間不要長!開鍋即可。

3、鍋中放油,下蔥、姜、蒜末炒香。放入雞翅中,翻炒至雞翅表面微黃色。加入一點料酒,适量甜面醬以裹住雞翅為适中),一點醬油,加水(以抹過雞翅為為适中),小火兒焖20-30分鐘,雞翅熟了,把雞翅撈出。

4、鍋中留少許醬汁,下冬筍片、油菜,煸炒至熟,出鍋後澆在雞翅上。撒上白芝麻即可食用。

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