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雜糧和粗糧有什麼區别

知識 更新时间:2024-12-04 06:09:28

  粗糧是相對平時吃的精米白面等細糧而言的,主要包括谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、荞麥、麥麸以及各種幹豆類,如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。

  雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有:高粱、谷子、荞麥、燕麥、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆、綠豆、小豆、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆等。其特點是生長期短、種植面積少、種植地區特殊、産量較低,一般都含有豐富的營養成分。

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