tft每日頭條

 > 知識

 > 涮羊肉怎麼能讓肉嫩

涮羊肉怎麼能讓肉嫩

知識 更新时间:2024-11-26 06:37:05

  讓羊肉變嫩的關鍵是放鹽的時間,不要一開始就放鹽,要等羊肉變色後再放鹽,這樣保證炒出來口味鮮嫩。羊肉的做法。

  1、羊肉或者羊排洗淨,用開水焯過去血水。

  2、鍋内放植物油,放入白糖熬糖色,放羊肉炒至上色,倒入砂鍋。

  3、加姜塊,蔥段,熱水,老抽,鹽,料酒,幹辣椒,大料,花椒, 甘草,肉桂,茴香,陳皮,砂仁,丁香,山楂片,大棗,枸杞,放入沙鍋。

  4、慢炖一到兩個小時,吃前可以下胡蘿蔔,白蘿蔔,土豆面筋等。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved