帶魚頭能食用。
帶魚頭的脂肪含量高于一般魚類,且多為不飽和脂肪酸,由于這種脂肪酸的碳鍊較長,因此具有降低膽固醇的作用。此外,帶魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,也有利于預防高血壓。吃帶魚頭時,需要把帶魚嘴尖的部分剁掉,清理魚的鰓部,采用紅燒或者煎的方式進行食用。
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