高壓鍋噴氣後,将火調小,12--15分鐘即可。豬肚營養豐富,是非常好的滋補品,常吃強身健體,它含有的蛋白質是豬肉的1.5倍,豬肚可以用來煲湯,也可以爆炒。
煮豬肚子千萬鹽不能放得太早,否則豬肚會緊縮。炖好的豬肚可以撒上一些白糊椒粉,這樣在冬天能起到很好的驅寒作用。
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