雪糕化了,再凍起來就不能吃了。
因為當溫度上升,雪糕融化之後,首先是雪糕的質地形狀發生了改變。而且随着溫度的上升,如果雪糕曾經受到污染,那麼其上附着的細菌,也慢慢地活躍起來,甚至開始大量繁殖了。在常規家庭冰箱的溫度下,大部分細菌不會被殺死,隻是繁殖受到了抑制。
所以雪糕化了,再凍起來就不能吃了。
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