黑豆蓮藕豬腳湯有養顔潤肺、清熱降火的功效,并且對咽喉發炎、痰多咳嗽有療效;
具體制作步驟:
1、将黑豆洗淨并提前浸泡幾個小時;
2、将豬腳清洗幹淨備用;
3、将蓮藕洗淨去除藕蒂,然後削去藕皮,拍成小塊;
4、将豬腳、黑豆和姜片一起放鍋中,加清水燒沸騰;
5、鍋中煮沸後,舀去浮沫;
6、倒入藕塊清煮;
7、用小火煲一個小時;
8、然後取出下鹽調味即可;
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