粥是漢語詞語,總筆畫有12畫,出自《康熙字典》,也稱糜,是一種把稻米、小米或玉米豆類等糧食煮成的稠糊的食物。
在中國有文字記載的曆史中,粥的蹤影伴随始終。關于粥的文字,最早見于周書:黃帝始烹谷為粥。中國的粥在四千年前主要為食用,2500年前始作藥用,《史記》扁鵲倉公列傳載有西漢名醫淳于意用火齊粥治齊王病;漢代醫聖張仲景《傷寒論》述:桂枝湯,服已須臾,啜熱稀粥一升餘,以助藥力,便是有力例證。
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