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粵式花雕雞火鍋做法

知識 更新时间:2024-09-16 16:51:42

  材料:雞1隻,竹筍,杏鮑菇,冬瓜,花雕酒,鹽,味精。

  步驟:

  1、首先将整隻雞處理幹淨,下鍋煮開,放料酒、姜,然後放竹筍、杏鮑菇片一起煮;

  2、撈起雞,趁熱抹上鹽,然後噴上花雕酒,用保鮮袋密封,焖3到4個小時;

  3、拿出切塊裝盤;

  4、鍋裡的湯下冬瓜煮熟即可。

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