南雄市特産主要有烏迳、啤酒鴨、南雄煙葉、北山竹筍、銀杏、金友香米、油山香菇、闆鴨、高山油茶、腐竹、南畝涼果、江頭黑山羊、梅嶺鵝王、水口魚王、香酥銅勺餅、薩琪瑪、米花糕、龍華古竈酒、龍華宴酒、珠玑私窖酒等。
南雄的特産是當地的手工土法制成的産品,均是綠色健康的自制産品。買來自己食用或送人都挺不錯的。其中年糕類産品在每年臘月二十四日前後,市内鄉民特别盛行做年糕。年糕品種多樣,有色、香、味俱全的油燒米花糕(沙炒叫炒米糕),還有炒餜俚、豬膏團俚、糯米油糍、燒芋頭片、花生餅、豆餅、炒薯片、黃年糍、粳米糍、麻糍等。
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