1、原料備用,模具清洗幹淨。
2、擦去模具上的水分,用刷子刷一層食用油。
3、鹌鹑蛋磕開,打進模具裡,每個模具裡一隻。
4、在鹌鹑蛋上撒适量鹽。部分蛋可以撒上适量胡椒粉,再撒上一些剪碎的海苔絲。
5、把模具放在煤氣竈上,慢慢的加熱。
6、中途看到鹌鹑蛋鼓起來時,用牙簽在鹌鹑蛋上戳一下,待鹌鹑蛋熟即可。想吃嫩點的,可以适當調小火,并且縮短烘烤時間。
7、烤好的鹌鹑蛋脫模,裝入盤中,可以擠上自己喜歡的醬料。胡椒海苔的拿出來就可以吃。
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