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什麼标準的酒是純糧酒

知識 更新时间:2024-10-17 01:32:28

  純糧酒的标準是:GB/T固态發酵标準,其中GB是國家标準,固态發酵标準指的就是糧食釀造白酒的标準,隻要白酒上寫着GB/T固态發酵就可以認定為純糧酒。

  白酒,又稱燒酒、老白幹、燒刀子等,是世界六大蒸餾酒之一,白酒具有以酯類為主體的複合香味,将曲類、酒母作為糖化發酵劑,利用澱粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而成。

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