煮薏米紅豆粥一般不要放糖,因為本身喝這個粥的目的是為了去濕,健脾,如果放糖雖然口感好,但是功能會降低,如果要放建議放冰糖。具體做法:
1、紅小豆和薏米洗淨後,放入鍋中用清水浸泡4小時以上。
2、泡好後就開火煮,先大火煮至水燒開,然後轉小火煮。
3、在煮好前20分鐘放入冰糖繼續熬煮至冰糖融化即可關火。
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