糖酥餅在中國流傳甚廣的民間小吃,各地都有特色是糖酥餅,具體起源尚無考證,糖酥餅應該起源于油酥餅,後來有糕點師傅在油酥餅中加入餡料,逐漸形成糖酥餅。
糖酥餅的做法:
食材展示:鹽10g、油、芝麻各20g、紅糖30g、酵母10g、面粉100g、水200g。
1、面粉中加入鹽、酵母、水,和成面團。
2、擀成餅狀,包入紅糖按壓成餅,撒上芝麻。
3、将鍋燒熱,放油,放入弄好的餅,小火慢慢烙至兩面金黃出鍋即可。
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