好吃又簡單的牛肉筋膜家常做法:
主料:牛肉筋膜适量。
輔料:油适量、郫縣豆瓣适量、生姜适量、大蒜适量、鹽适量、料酒适量、醬油适量、幹辣椒皮适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、草果适量、香葉适量。
1、将牛肉筋膜洗淨;
2、在鍋内加入适量水,放入牛肉筋膜,煮開,撈出,控幹水分,備用;
3、在鍋中放油,放入适量郫縣豆瓣,炒香;
4、将牛肉筋膜倒進鍋内,加入生姜、大蒜、鹽、料酒、醬油、幹辣椒皮、花椒、八角、桂皮、草果、香葉等調料,煸炒出香味;
5、然後加水,用小火炖至牛肉筋膜熟爛,即可。
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