1、将雞翅、大蝦、八爪魚洗淨拿料酒、黑胡椒粉、姜絲抓勻腌制10分鐘。
2、調醬汁:兩勺甜面醬、兩勺蚝油、一勺番茄醬、少許蜂蜜、少許生抽、适量的辣椒面,混合攪拌均勻。
3、鍋燒熱,放入适量的黃油融化,把洋蔥和蒜瓣兒放進去爆香,然後加入土豆塊、紅薯塊、青椒塊稍微翻炒一下,加适量的水,不要太多!
4、将雞翅、大蝦、八爪魚依次碼在蔬菜的上面,蓋上鍋蓋中小火焖20分鐘,中途用鍋鏟鏟一下鍋底看看有沒有結底,如果水分燒幹了記得再加一點水!
5、20分鐘後打開鍋蓋把調好的醬汁均勻的鋪在表面再蓋上鍋蓋繼續焖5分鐘,然後把它們翻拌均勻就可以開吃啦。
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