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炖羊肉時應該放什麼調料

知識 更新时间:2025-02-25 01:04:37

  炖羊肉時可以放老抽、鹽、糖、胡椒粉、料酒、醋等調料。

  食材:羊肉、胡蘿蔔、蔥、白羅蔔、老抽、鹽、糖、胡椒粉、料酒、醋、姜。

  1、羊肉出水洗淨,放入白羅蔔塊同煮至羊肉5成熟取出白羅蔔。

  2、胡蘿蔔去皮切塊,蔥去皮保持原粒。

  3、燒熱1湯匙油,将蔥及羊肉一同爆香,放入老抽、鹽、糖、胡椒粉、料酒、醋調味料及過面水份煮滾後改用中火煮。

  4、将胡蘿蔔塊加入同焖就可以了。

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