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發綠的黃豆芽可以吃嗎

知識 更新时间:2024-07-22 09:11:18

  黃豆芽變綠了是可以吃的。因為黃豆芽變綠是它在見光的時候體内産生了葉綠素,而緻使豆瓣的顔色變成了綠色,是光合作用的結果,這是一種很正常的自然現象。黃豆芽發綠不會對人體産生任何危害,也沒有任何有毒的物質在裡面,而且它的營養價值也比較的豐富,含有豐富的蛋白質和維生素,吃了黃豆芽對身體是有好處的。

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