雞蛋要看是否是受精卵,受精的雞蛋應該可孵出小雞,所以是有生命的,故是葷的;未受精的雞蛋不能孵出小雞,吃了不屬于殺生,所以是素的。
真正意義上的葷菜是指溫熱性的調味的蔬菜,即大蒜,韭菜,薤,蔥,興渠,佛家認為吃了它們會使人亂淫欲,所以忌食。有蛋白質的就是葷菜的觀點是錯誤的,蛋白質是人體必須營養物質,如果長期不攝入,不久就會因為營養失衡而死。
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