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怎麼區分菠蘿和鳳梨

知識 更新时间:2025-05-05 10:39:41

  區别一:肉刺深淺。菠蘿削皮後,由于有“肉刺”需要用刀劃出一道螺旋溝挖出内刺,而鳳梨的“肉刺”比較淺,削皮即可以吃。

  區别二:葉子有無鋸齒。菠蘿葉子邊緣有細小的鋸齒,鳳梨葉子比較光滑,邊緣不帶鋸齒。

  區别三:含白酶量。菠蘿中含有菠蘿蛋白酶的成分,它能使人們喉嚨發癢、引發過敏。用鹽水浸泡過之後,這些酶就會消失或減少。而鳳梨就不一樣了它含有的蛋白酶極少,自然無需用鹽水浸泡,食用起來少了許多繁瑣的步驟。

  菠蘿(學名:Ananascomosus),是熱帶水果之一。福建和台灣地區稱之為旺梨或者旺來(ông-lâi),新馬一帶稱為黃梨,大陸及香港稱作菠蘿。有70多個品種,嶺南四大名果之一。

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