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拔絲冰塊的做法

知識 更新时间:2025-03-12 13:35:19

  材料:冰塊、植物油、白糖、澱粉。

  做法:

  1、把冰塊用澱粉包裹起來備用;

  2、在鍋中熱油,放入100克清水;

  3、等水燒開後把白糖放入,把火調成小火,一直攪拌;

  4、等白糖變黃後把冰塊快速放入鍋中,迅速攪拌均勻後立刻出鍋,冰塊入鍋至出鍋控制在10秒以内。

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