五花肉配鮮筍炒比較好吃,
材料:五花肉250克,鮮筍250克,胡蘿蔔适量,姜适量,蒜适量,鹽适量,糖适量,料酒适量,雞精适量,
做法:
1、五花肉切片;
2、竹筍切片焯水待用;
3、起油鍋,爆香姜蒜,将五花下過煸炒;
4、待五花肉色澤變白後,加入竹筍、胡蘿蔔一起煸炒1分鐘;
5、下一點料酒、半杯水、鹽、入鍋,将材料稍微焖1分鐘,起鍋前加糖、雞精調味就好;
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