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用砂鍋做千葉豆腐需要多長時間熟

知識 更新时间:2025-03-10 10:46:28

  用砂鍋做千葉豆腐大約需要1小時。

  主料:千葉豆腐。

  輔料:雞蛋、青椒、紅椒、鹹菜、蒜瓣、生抽、醋、白糖、香油。

  做法:

  1、千葉豆腐控幹水,先切成大小一緻的方塊,再切片,青紅椒切片,蔥姜蒜切碎備用。

  2、雞蛋打散。

  3、豆腐塊放入蛋液中蘸滿。

  4、油燒7成熱,下入蘸滿蛋液的豆腐塊,煎至兩面金黃撈出。

  5、青椒、鹹菜、蒜瓣切碎,鍋内倒入适量油,放入豆瓣醬炒出紅油,再放入蔥姜蒜,幹紅辣椒和花椒粒爆香加入生抽、醋、白糖、香油。

  6、倒入千頁豆腐大火翻炒,最後倒入适量生抽翻炒均勻後裝盤。

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