在日本,日本最著名最好吃的料理有如下幾種:
1、天婦羅,是日式料理中的油炸食品,是四大日本料理之一。吃時蘸醬油和蘿蔔泥調成的汁,鮮嫩美味,香而不膩。它不是某個具體菜肴的名稱,而是對油炸食品的總稱,具體的種類則有蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅、什錦天婦羅等;
2、壽司,是日本傳統美食之一。主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊,再加上魚肉,海鮮,蔬菜或雞蛋等作配料,其味道鮮美,很受日本民衆的喜愛;
3、生魚片,它堪稱是日本菜的代表作,生魚片在日語中寫作“刺身”;
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