國家标準将花生油分為花生原油和壓榨成品花生油、浸出成品花生油三類:
1、花生原油是未經任何處理不能直接供人類使用的花生油;
2、壓榨成品花生油是花生經直接壓榨制取的符合标準成品油質量指标和衛生要求的供人類使用的花生油,壓榨花生油又分為壓榨一級和壓榨二級,浸出花生油劃分為浸出一級至四級,浸出花生油一級油和二級油的精煉程度較高,一、二級油有害成分的含量較低,三級油和四級油的精煉程度較低,雜質的含量較高,但同時也保留了部分胡蘿蔔素、葉綠素、維生素E等;
3、浸出成品花生
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