1、遲菜心:增城以北,南昆山以南地帶的著名特産,可以說是增城人的自豪,一般從農曆十月栽種,90至120日後收割,生長期長,到收割時每棵菜心都有1斤左右,最重的甚至可以有3斤多。
2、增城絲苗米 :絲苗是增城市的特優水稻品種,絲苗米米粒細長,無腹,心白,透明晶瑩。絲苗米飯軟硬适中,芬香可口,素有米中之碧玉,飯中之佳品等美譽。
3、增城挂綠荔枝:增城市著名的特産,現存活在增城荔城鎮挂綠園的那株挂綠樹是挂綠荔枝品種的老祖宗,有400多年樹齡,高5米多,已由它成功培育了好幾代的挂綠子
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