tft每日頭條

 > 知識

 > 泡椒田雞是怎麼做的

泡椒田雞是怎麼做的

知識 更新时间:2026-01-21 13:25:23

  主料:田雞250克。

  輔料:泡姜适量,蒜适量,蚝油适量,芝麻油适量,泡椒适量,調和油适量,澱粉适量,糖色适量,食鹽适量,料酒适量,老抽适量。

  做法步驟:

  1、田雞宰殺後切塊;

  2、田雞沖洗幹淨用糖,鹽,澱粉和料酒抓勻腌制10分鐘;

  3、蒜拍碎,泡姜切片;

  4、頭抽,老抽和蚝油倒到碗裡拌勻備用;

  5、鍋裡放油,燒至四成熱左右,把腌制好的田雞倒進鍋裡,中火滑熟,盛起;

  6、把鍋洗幹淨,重新放油燒至6成熱,把蒜米放進去小火爆香,轉大火把泡椒和泡姜放進去炒香;

  7、把田雞倒進去翻炒均勻,倒進開水适量,小火焖三分鐘;

  8、倒進頭抽,老抽和蚝油的混合汁,大火燒至醬汁濃稠,澆上芝麻油即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2026 - www.tftnews.com All Rights Reserved