生的凍螃蟹蒸18分鐘即可,時間不要太長或太短。時間過久,氨基酸變性,蟹肉變老,口感不再鮮嫩。時間太短,沒有蒸熟。同時也可以蘸料直接蒸,用一碗半醋,三碗半醬油,六匙砂糖,姜四節剁茸隔水炖二十分鐘即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!