湯圓做法如下:
糯米面慢慢加水揉勻。把事先準備好的肉餡或者各類糖餡攪拌均勻。把面揉光滑切小份,用擀面杖擀成小片,每個小片為均勻的圓形。把餡用勺子放入事先準備好的小片中,再包起來均勻搓成球狀。鍋裡燒開水,待水燒開放下生的湯圓。
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