配方:高筋面粉190克、低筋面粉70克、活性幹酵母5克、白砂糖25克、鹽3克、全蛋一個、牛奶100克、玉米油40克。
做法如下:
1、牛奶微波爐轉15秒鐘後,加入酵母并且攪拌均勻;
2、将酵母牛奶混合液與高筋面粉、低筋面粉、活性幹酵母、白砂糖、鹽及30克玉米油混合,揉成光滑的面團;
3、将面團擀成薄片後表面刷油;
4、将面片右邊由三分之一處向左折,将左邊再向右折,再擀薄,刷油,對折,再擀薄,刷油,對折;
5、最後一次将面團擀成長
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