粽子熟了以後會發紅,可能是因為粽子裡面的紅豆或者紅棗将粽子葉染紅了。将熟了的冷粽子直接放進已經煮沸的水中進行加熱,但加熱時,水要剛好沒過粽子,這樣能保證粽子均勻的受熱。然後加熱8-10分鐘,就能将粽子熱透。如果要保持原味,可以放到蒸籠上隔水蒸。
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