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風幹野雞怎麼吃

知識 更新时间:2026-05-15 13:56:06

  原料:風幹的野雞一隻

  食用方法步驟如下:

  1、因為雞毛和雞皮是連着的,而皮和肉已經分開了,把雞皮直接撕下來待用;

  2、把野雞肉剁成塊狀待用;

  3、用冷水侵泡野雞肉塊,浸泡過後清洗兩遍;

  4、冷水半鍋,雞肉塊碼盤入鍋蒸,盤下最好有東西隔離,避免蒸汽入盤積水影響雞肉口感;

  5、水開之後小火再蒸半小時即可,然後直接手撕或依據個人口味調料蘸着食用均可。

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