馍卷菜一般卷南瓜絲,青椒土豆絲,也可以根據自己的喜好選擇蔬菜。馍卷菜做法:主料:面粉200克、豆漿100克。輔料:青椒土豆絲200克。步驟:1.提前做好豆漿,過濾好。把主料中的材料混合,和成軟硬合适的面團。2.揉好後饧15分鐘,分成大約60克左右的劑子。3.擀成薄餅。4.電餅铛預熱,放入薄餅。5.起小泡時翻面。6.翻面後看起泡的情況,先是起較小的泡。7.再起大泡時就熟了。餅很薄,大約一分半鐘就熟。8.烙好的餅,又叫烙馍。備好炒好的青菜火腿豆渣菜。9.取一張薄餅把菜卷起來就做好了。
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