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西葫蘆為什麼是苦的

生活 更新时间:2024-12-25 09:32:31

  1、苦味素含量過高:西葫蘆中含有一種名叫“苦味素”的物質,它可以導緻西葫蘆變苦,若種植時選用的品種較差,種植出來的西葫蘆其味道就會比較苦。

  2、溫度過高:西葫蘆在生長過程中遇到持續的高溫天氣,并且沒有吸收到足夠的水分,導緻缺乏營養,刺激苦味素的生成。

  3、肥料施用過多:氮肥等肥料施用過量,導緻苦味素濃度增加。

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